Chè khoai lang nước cốt dừa
Chè khoai lang nước cốt dừa
Ngày nghỉ cuối tuần mẹ hãy trổ tài với món chè khoai lang nước cốt dừa cho bé nào. Vị thơm của nước cốt dừa, vị bùi bùi của khoai lang chắc chắn sẽ khơi dậy vị giác và làm bé hài lòng đấy.
Nguyên liệu: khoai lang tím, nước cốt dừa, bột năng, đường.
Cách làm:
- Sơ chế khoai lang: Khoai lang tím rửa sạch, cho vào hấp hoặc luộc chín, sau đó các bạn bóc bỏ vỏ khoai rồi dằm hoặc nghiền nhuyễn
- Nấu chè: Cho vào nồi khoảng 1-2 bát nước, cho đường vào khuấy tan sau đó cho khoai lang vào đảo đều cho tới khi nước sôi. Pha bột năng với một chút nước cho bột tan hết rồi từ từ đổ vào nồi, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp chè sánh và sôi trở lại thì thêm khoảng 100ml nước cốt dừa vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Trình bày: Múc chè ra bát, dùng chỗ nước cốt dừa còn lại để trang trí bát chè khoai lang bằng việc vẽ hoa hoặc các hình minh họa để khiến bé yêu thích thú hơn nhé.
Các món ăn từ khoai lang thật đơn giản mà cũng thật ngon phải không các mẹ.
Tác giả: Sưu tầm